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      引力播 家在蘇州 微博 微信
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      近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。習近平總書記的重要指示,體現了對糧食安全一以貫之的高度重視和強烈憂患意識。

      五谷者萬民之命,國之重寶。保障糧食安全,一直被擺在突出位置。習近平總書記多次強調,要繃緊糧食節約這根弦,毫不放松抓好糧食生產,中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。當今世界面臨百年未有之大變局,復雜的國際國內環境和重重挑戰,在呼喚我們要大興艱苦奮斗之風,厲行勤儉節約,以一人“一飽之需”止全國“舌尖浪費”。

      讓“一飽之需”成為生活習慣。一飽之需,何必八珍九鼎?關鍵在于餐飲業和消費者的雙向選擇、雙向發力。各級餐飲店要積極履行社會責任,嚴格規范點餐提醒服務,注重就餐服務導向,增強節約能力,以實際行動、實際成效提升行業標準和規范。消費者要樹立正確的食物消費理念,遵循科學、適度和綠色的消費模式,避免過量飲食對身體健康造成一定的損害,推動綠色、節約、健康的餐飲習慣形成風氣。

      讓“桌桌光盤”成為宴請標配。“盛宴”不在規模之大、人數之多、菜品之盛,“剩宴”無關大方、無關財力、無關豪氣。中國,素來被稱為“禮儀之邦”,宴請時生怕“照顧不周”,豐盛的菜品成為“家常小菜”,結果大量的菜品剩余成為宴請招待中的普遍現象。“面子”重要,但傳承和弘揚“厲行節約”的中華傳統美德的“里子”更加重要。適量點餐、智慧點餐,讓“桌桌光盤”傳達賓主盡歡的態度,讓“桌桌光盤”成為宴請標配,讓“桌桌光盤”成為餐飲文化中一道靚麗的風景線。

      讓“吃不了兜著走”成為社會風尚。2020年,經歷全球新冠肺炎疫情之后,我們更加深刻的認識到“手中有糧,心中不慌”的永恒真理,“厲行節約,反對浪費”應成為全社會的共識。點菜多少,是自由;剩菜多少,是素質。打包不可恥,剩菜不光榮。矯正“打包”即“窮酸”的認知誤區,讓“吃多少點多少”“吃不完兜著走”成為社會就餐風尚。

      一粥一飯當思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱。逐夢小康漸入“尾聲”,老百姓的錢袋“鼓起來”了,精神也要更加的“富足”起來。厲行節約、反對浪費,在任何時候都是不過時的。聚沙成塔、集腋成裘,十四億中國人民同心同力,共同營造出簡樸節約的餐飲文化氛圍。

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